Журнал о здоровом образе жизни

Многие поклонники здорового образа жизни стали заменять кокосовую воду на березовый сок. Его стали очень активно продавать в Финляндии, Франции, Англии и США, а в Эстонии на создание собственной торговой марки даже собирают деньги на kickstarter.com.

Предлагаем тоже переключиться на «деревянную» воду — тем более что сейчас самый сезон насладиться этим напитком первозданной свежести — сок березы принято гнать ровно до того момента, как начнут распускаться листья.

Итак, первое, что вам нужно знать, если вы никогда не пробовали березовый сок — он пьется легче кокосовой воды и больше похож на простую воду. В слегка сладковатой освежающей жидкости с едва заметным травяным запахом содержится кальций, магний, железо, кремний, натрий, витамины группы В и фитонциды, которые действуют как антисептик и борются с микробами.

Сок повышает иммунитет — незаменим после сезонных гриппов. Избавляет от хронической усталости, улучшает обмен веществ и работает как антиоксидант — поможет быстрее достичь результатов при похудении. И еще помогает быстро восстановиться после веселой вечеринки.

Березовый сок может быть и с добавками — лимоном, мятой, шиповником, черникой или яблоком. Они помогают продлить его срок годности — свежий, только из-под дерева, нужно выпить в течение трех дней, иначе начнет бродить. Купить чудо-напиток можно и в обычном супермаркете или аптеке.

фото Журнал о здоровом образе жизни

VOGUE