reporter-ua.com

Великий пост – самый продолжительный и строгий из всех постов – 50 дней. И как предупреждают диетологи и священнослужители постящихся: каждый человек сам определяет, сколько ему требуется в сутки пищи и питья. Сегодня мы расскажем какие постные продукты помогут избежать упадка сил в этот период.

Еще с древних времен во время Великого поста хозяйки готовили овощные котлеты из картофеля с черносливом, капусты, свеклы, моркови с изюмом, лука, с грибной начинкой. Варили каши: рисовую, перловую, гречневую с луком, грибами, постным маслом. Почти во все блюда можно и нужно добавлять приправы, свежую и сушеную зелень, что поможет улучшить вкус даже самого постного угощения.

Современные врачи рекомендуют ежедневно съедать в день не менее 400 граммов овощей и фруктов. Причем больше половины – в свежем виде, ведь при термической обработке разрушаются многие живые витамины и биологически активные вещества. Наиболее полезны темно-зеленые и желто-красные овощи, оранжево-желтые фрукты и темно-красные ягоды.

Фасоль

Очень сытная и полезная, фасоль содержит рекордное количество легко усваиваемых белков, что делает этот продукт идеальной альтернативой мясу. Кроме того, в фасоли содержатся практически все витамины и минералы, необходимые организму.

Овсянка

Насыщенная сложными углеводами, она заряжает бодростью на весь день и дает длительное ощущение сытости. В овсянке содержится много фосфора и кальция, а также витамина B1, дефицит которого вызывает усталость и слабость.

Шпинат

Шпинат – настоящая кладовая ценного витамина С, отвечающего за сопротивляемость организма к простудам и инфекциями. А еще этот продукт чрезвычайно богат железом – средством номер один в борьбе с усталостью.

Бананы

Великолепный источник бодрости. Бананы быстро усваиваются организмом, давая моментальный заряд энергии. А благодаря высокой концентрации витамина B6, бананы, как и шоколад, повышают настроение, стимулируя выработку серотонина – гормона радости. В период, когда приходится во многом себя ограничивать, это особенно важно.

Рыба

Рыба жирных сортов изобилует аминокислотами, повышающими работоспособность. Поэтому в те дни, когда рыба разрешена, ее обязательно нужно включать в свое меню.

Оливки

Оливки идеально подходят для любого поста. Как и все другие плоды растений, они не содержат животных жиров, а масляная структура этих плодов способствует быстрому насыщению, несмотря на их низкую калорийность.

Оливковое масло

Растительная пища – необходимый атрибут любого поста – может усугубить заболевания желудочно-кишечного тракта. Оливковое масло, обладающие обволакивающим действием, защищает стенки желудка и двенадцатиперстной кишки, нормализует кислотность и компенсирует недостаток жиров, необходимых для нормальной работы тракта.

фото reporter-ua.com

IVONA — bigmir)net